La Carta.

Para empezar y compartir

• Mix de olivas3,50 €
• Mix olivas queso, tomate seco, cebolla encurtida6,50 €
• Boquerones en vinagre5,00 €
• Gilda3,00 €
• Pimiento relleno de queso1,40 €unidad
• Tosta de sardinas ahumada y cremoso de queso5,50 €unidad
• Tabla de quesos con confituras14,00 €
• Tabla de salazones (Mojama de atún, hueva de maruca y huevas de mújol)11,00 €
• Tabla de jamón ibérico16,00 €
• La ceremonia del pan con tomate, con aceite de Isbilya (V)4,00 €
• Pimientos del padrón6,00 €
• Croqueta de ternera estofada2,50 €unidad
• Croqueta de setas2,50 €unidad

Platos principales

• Ensalada de tomates de temporada y sardinas ahumada10,00 €
• Patatas bravas5,50 €
• Bikini de sobrasada, miel y queso mahón6,50 €
• Tortilla de patata y cebolla9,00 €
• Raviolis crujientes de bogavante12,00 €
• Cochinillo deshuesado (con puré de patata, mostaza y salsa española)21,00 €

Arroces

• Paella de mariscos (gambas, berberechos, calamar y katsuobushi)36,00 €

Postres

• Churros con chocolate6,00 €
• Flan casero7,00 €
• Helado del día6,00 €

Para empezar

• Gilda (pincho de aceitunas, jamón serrano y queso)2,90 €unidad
• Tosta de sardina ahumada y cremoso de queso5,50 €unidad
• Mini brioche de cochinita pibil, albahaca, cebolla, cilantro5,00 €unidad

Tapas y platos

• La ceremonia del pan con tomate, con aceite de Isbilya (V)4,00 €
• Zanahoria asada con chimichurri rojo, crema de queso de cabra, menta y ralladura de lima14,00 €
• Croquetas de patata y sashimi de atún marinado y mayonesa picante (4 ud.)10,50 €
• Pulpo con salmorejo y pico de gallo, con berberechos24,00 €
• Lingote crujiente de patata con steak tartar y huevas de lumpo15,00 €
• Berenjena asada con hummus de pimientos del piquillo, piñones, granada, cilantro y menta (V)9,50 €
• Tortilla de patata con butifarra de perol, cebolla y pimiento de padrón (opción veg.)12,00 €
• Canelón de ternera estofada al vino tinto13,00 €
• Bacalao gratinado con alioli de miel, ensalada de hinojo, zanahoria y cebolla morada18,00 €
• Cochinillo deshuesado con puré de patata, mostaza y salsa española21,00 €
• Solomillo de ternera con demiglace de remolacha y bimi28,00 €

Arroces

Hechos al momento, perfectos para dos personas

• Arroz de gambas y berberechos con calamar y katsuobushi36,00 €
• Arroz de pato con confit, setas de temporada y alioli casero34,00 €

Postres

• Flan cremoso8,00 €
• Bizcocho de cerveza negra con cremoso de chocolate, sal Maldon y aceite de oliva (V)8,00 €
• Ganache de coco, lima y rábano picante8,00 €

Vinos

Cócteles